2015年度生猪屠宰量再创新高

今年自汤山屠宰场撤并至湖熟屠宰场后，我区现仅有市政府定点屠宰场四家（湖熟、江宁、禄口、横溪屠宰场）。2015年集团全年共宰杀生猪39.5万头，与去年同期相比增长11.27 %，全年实现了肉品出厂合格率100%，无害化处理率100%，没有发生一起食品安全事故。2015年上半年猪肉价格持续上涨，集团所属各屠宰场积极组织货源，保障市场猪肉的正常供应，稳定了市场，平抑了价格。各屠宰场严格按《生猪屠宰管理条例》规范操作，狠抓生猪屠宰基础工作和硬件设施建设，对检验、检疫人员进行培训，且全部持证上岗，建立和健全生猪进出场、“瘦肉精”检测和肉品追溯系统台账，杜绝了问题生猪进入屠宰场。